Vasitos de mascarpone chocolateado, café y thins

Este es el tercer y último post dedicado a recetas confeccionadas con panecillos Thins. El motivo de tantas recetas es un concurso que hay en canal cocina y he conseguido crear tres recetas de un primero, un segundo y un postre, vamos... un menú completo! 

Vamos a por el postre:  unos vasitos que llevan crema  de mascarpone chocolateado, mermelada de frutas del bosque y Thins empapados en café. 

Aquí tenéis la videoreceta:

Mini quiche ligera de setas, jamón y queso en tartaleta de thins

Os gusta la quiche pero la encontráis demasiado calórica o pesada? Estamos en plena operación bikini o en la operación  flotador?

Vamos a ver una variación de la quiche usando tartaletas hechas de pan ligero Thins en vez de masa quebrada.

Y la videoreceta aquí está: 

Pastel frío de mascarpone, salmón y thins

Tenia en a nevera una tarrina de mascarpone y un salmon ahumado congelado que estaban gritando COMEME!
Así que decidí comerlos juntos en modo pastel frío:

La videoreceta:

Bundt cake de piña colada

Llega el "caloret" y apetecen postres más refrescantes, ¿verdad? con frutas, más tropicales, que nos recuerden a cóckteles veraniegos.

Sí, debo confesar que me siento un poco Carmen Miranda, pero yo voy a meter la piña en mi bizcocho y un poco de ron con coco Malibú para darle un poco de ALEGRÍA

Y además del paso a paso, aquí tenemos la videoreceta:

Layer cake de vainilla natural decorado Frozen

¿Qué está mas de moda entre las sobrinitas últimamente? Frozen, les vuelve locas.

Así que pensé en decorar el pastel para el cumple de mi sobrina mayor en temática Frozen.

Además escogí un sabor clásico -vainilla- pero con un toque, utilizando vainilla natural en vez de extracto, y un relleno clásico (crema de chocolate y mermelada de frutos rojos). todo del gusto de mis sobrinas

Aquí os dejo la videoreceta!

Batido helado antioxidante de yogur y frambuesas sin azúcar

Ahora que entramos en época de calor apetece postres fresquitos, verdad?

Vamos a preparar un batido ligero y antioxidante sin azúcar!

La videoreceta en mi canal de youtube: