Muffins salados de tortilla de patata rellenos de queso de cabra

Este jueves es el día de la tortilla.
¿Qué os parece sorprender con una tortilla diferente?
Prepararemos un trampantojo: lo que parece un postre, en realidad es un plato salado.
Vamos al lío chic@s y veréis que fácil. Es  como preparar tortilla de patatas pero al horno.